Spaghetti Aglio e Olio

    Enaknya masak spaghetti aglio e olio ini tidak perlu sauce. Hehe. Lebih simple. Bisa juga buat bekal kalau sedang terburu-buru berangkat ke kantor.


Bahan-bahan :

1. Spaghetti. Aku menggunakan spaghetti wholemeal sanremo.

2. Bumbu-bumbu. Aku menggunakan bawang putih yang dicincang, bawang bombay diiris-iris, garam, lada, palm sugar dan oregano.

3. Olive oil.

4. Air secukupnya untuk merebus spaghetti.


Cara Memasak :

1. Rebus air dan tuangkan secukupnya olive oil. Rebus spaghetti sampai al dente. Saring lalu sisihkan.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

3. Masukan spaghetti, garam, lada, palm sugar dan oregano secukupnya.

4. Untuk dressingnya, aku tambahkan evoo (Extra Virgin Olive Oil) di spaghettinya.

5. Spaghetti siap dihidangkan. Sajikan selagi hangat.


NB : Opitonal bisa ditambahkan udang, bakso dan toping-toping lainnya. Tapi karena di rumah gak ada yaudah aku tambahin wortel aja yang dikukus dan potongan tomat segar. Hehe. Oh iya kalau memasak spaghetti wholemeal memang teksturnya lebih keras dari yang reguler. Bukannya gak mateng. Semoga bermanfaat.

Spaghetti wholemeal

Extra virgin olive oil
Tomato Sauce Homemade

    Sering galau kalau butuh sauce buat campuran bikin spaghetti atau lasagna sedangkan yang dijual instan di bahan-bahannya menggunakan pengawet, pewarna makanan dan ditambah ekstrak-ekstrak lainnya. Kalau mau beli yang versi lebih sehat lumayan juga harganya. Oke kita buat sendiri aja. Hehe. 


Bahan-bahan :

1. 5 buah tomat. Aku timbang beratnya sekitar 350 gr.

2. 4 siung bawah putih.

3. Bumbu-bumbu. Aku menggunakan all seasoning, gula dan garam, palm sugar.

4. Minyak kelapa untuk menumis.

 

Cara Membuat :

1. Rebus tomat dan bawang putih masih sama kulitnya ya.

2. Angkat tomat dang bawang putih setelah empuk. Tusuk aja pake Kulit tomat sudah mengelupas.

3. Kupas kulit tomat dan bawang putih. Kemudian blender sampai halus.

4. Masak tomat dan bawang putih yang sudah halus di atas pan yang sudah diberi minyak kelapa.

5. Masukan bumbu-bumbu nomer 3. Kalau gak ada palm sugar, pakai gula pasir sedikit aja. Koreksi rasa.

6. Aduk sampai kekentalan yang diinginkan.

7. Saus tomat siap digunakan. Kalau mau untuk sauce bolognese atau lasagna tinggal ditambah daging cincang yang sudah ditumis terlebih dahulu dan juga bawang bombay.

Tomat segar dan bawang putih

Rebus tomat dan bawang putih

Tomat yang sudah matang akan menglupas kulitnya

Blender tomat dan bawang putih sampai halus

Panaskan tomat dan bawang putih di atas pan

Minyak kelapa

Saus tomat yang sudah mengental

Ayam Panggang Almond

    Makan siang apa hari ini? aku masak ayam panggang almond. Kacang almondnya silakan diganti kacang-kacangan yang lain. Kalau gak ada, gak pakai kacang juga gak apa-apa sih. Ini untuk pelengkap lemak baik aja. Hehe. Oke langsung aja kita masak.

 

Bahan-bahan :

1. Dada ayam fillet. Potong-potong dan tusuk-tusuk supaya bumbu cepat meresap sampai ke dalam.

2. Kacang almond utuh.

3. Bumbu-bumbu. Aku menggunakan olive oil, paprika bubuk, all seasoning, lada hitam, kecap bango yang pedas rawit, garam).

4. Sayuran pelengkap. Aku menggunakan wortel, buncis dan jagung.


Cara Memasak :

1. Lumuri dada ayam fillet dengan bumbu-bumbu nomer 3. Takaran sesuai lidah masing-masing ya. diamkan selama kurang lebih 15 menit.

2. Panggang ayam yang sudah dibumbui di atas pan. sisihkan.

3. Kukus sayuran pelengkap poin nomer 4 tambahkan sedikit garam.

4. Sangrai kacang almond utuh.

5. Sajikan ayam panggang dengan sayuran pelengkap dan taburi kacang almond utuh di atas ayam.

Kecap bango pedas rawit

Olive oil

Lada hitam bubuk

Ayam yang sudah dimarinasi

Ayam dipanggang di atas pan

Tumis Daging Cincang Paprika

Paprika lagi...paprika lagi...Hehe. Sebenarnya paprikanya bisa diganti sayuran apa aja sih yang ada di rumah atau yang disuka. Oke langsung aja kita bikin.

 

Bahan-bahan :

1. Daging Cincang. Secukupnya aja buat berapa orang. Karena aku buat sendiri jadi aku pake 100 gr.

2. 1 siung bawah putih

3. 1 siung bawang merah

4. 1/2 bawang bombay yang ukuran kecil

5. 2 buah cabe rawit

6. 1 buah cabe merah

7. Minyak untuk menumis


Cara Membuat :

1. Potong-potong bumbu nomer 2-6.

2. Panaskan sedikit minyak kelapa.

3. Masukan cabai dan bawang. Tumis sampai agak layu.

4. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Aku menggunakan kaldu jamur.

5. Sajikan dengan nasi hangat.

Steak Daging Sapi

Cuaca lagi hujan terus ya di luar. Mana tanggal tua ya kan. Pengen makan steak, tapi lagi hemat juga. Oke kita buat aja di rumah. Semoga bermanfaat.

 

Bahan-bahan :

1. Daging sapi khusus untuk steak. Bisa menggunakan tenderloin (kalau suka yang belemak) atau sirloin yang lemaknya lebih sedikit. 

2. Bumbu marinasi. Aku menggunakan all seasoning, paprika powder, garam, lada dan lemon.

3. Sayuran pelengkap. Aku menggunakan paprika dan brokoli

4. Olive oil


Cara Memasak :

1. Lumuri daging dengan bumbu-bumbu nomer 2 dan olive oil. Diamkan di kulkas minimal setengah jam. Aku sampai 5 jam an karena ditinggal kerja. Haha.

2. Masak daging di atas pan anti lengket. Aku menggunakan happy call.

3. Tumis sayuran menggunakan olive oil. Tambahkan sedikit garam supaya ada rasa. Koreksi rasa.

4. Sajikan steak bersama sayuran.

All pupose seasoning dan paprika powder

Daging yang sudah diberi bumbu

Daging yang dipanggang di pan

Sayuran pelengkap

Pisang Goreng Tanpa Goreng dan Tepung

    Harga minyak lagi mahal nih. Oke biar hemat, kita bikin pisang goreng tanpa digoreng dan tanpa pakai tepung. Gimana tuh? Cekidot. Semoga bermanfaat.


 

Bahan-bahan :

1. Pisan2g. Aku pake pisang uli.

2. Minyak goreng. Aku pake minyak kelapa


Cara Membuat :

1. Potong-potong pisang. Kalau aku dibuat memanjang.

2. Balurkan minyak ke pisangnya.

3. Panaskan di atas wajan anti lengket. Aku menggunakan happy call. Balik pisang jika sudah kecoklatan.

4. Sajikan di atas piring selagi hangat. Bisa juga ditambah toping seperti meses, keju, dll. sesuai selera

Minyak kelapa
Pisang Yoghurt Almond Butter

    Kali ini aku ingin bikin cemilan yang gampang banget bikinnya. haha. Ini nama resepnya aku ngarang sendiri. Rasa manis pisang bercampur rasa asin dari almond butter dan yoghurt yang creamy serta chrunchy dari granola bites enak bangert. Oke langsung aja cekidot bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan :

1. Pisang. Aku pake pisang sunpride

2. Almond Butter

3. Yoghurt

4. Granola bites


Cara Membuat :

1. Potong-potong pisang agak tebal.

2. Susun pisang, almond butter, yoghurt dan granola bites, lalu ulangi lagi seperti burger.

Almond butter

Telur Gulung Paprika

    Telur memang selalu jadi penolong ketika mamang sayur lagi liburan ke Paris. Hehe. Kita buat menu telur gulung paprika yuk. Ini enak dicemilin atau pake nasi biar kenyang. Hehe.

 

Bahan-bahan :

1. Dua butir telur

2. 1/4 paprika merah

3. 5 buah tomat cherry

4. 1/2 bawang bombay

5. Garam

6. Lada hitam

7. Daun oregano

 

Cara Memasak : 

1. Kocok telur di mangkuk. Lalu masukan potongan-potongan paprika, tomat cherry dan bawang bombay.

2. Masukan secukupnya garam, lada hitam dan daun oregano.

3. Panaskan minyak di atas wajan. Aku menggunakan happy call.

4. Gulung telur kemudian potong-potong sama rata.

5. Sajikan di piring dan bisa dimakan dengan nasi hangat.

Self Healing Ke Telaga Saat | Track, Harga Tiket, Review Tempat

   Aku sudah lama banget gak menulis review perjalanan ke suatu tempat. Haha. Selain karena malas (malas terus dipelihara), aku ingin menikmatinya saja secara visual secara langsung, tidak banyak juga video atau foto yang aku abadikan. Hehe. Tetapi aku berpikir bahwa, terlalu indah jika hanya disimpan sendiri dan mungkin tulisanku akan beguna. Oke, maka dari itu, aku akan mencoba me-review melalui tulisan selagi masih ingat juga nih. Hehe. Tempat yang akan aku review adalah Telaga Saat. Ada yang sudah pernah mendengar, mengetahui atau bahkan mengunjungi tempat ini? Kalau belum, yuk kita kenalan :)

View Telaga Saat

    Telaga Saat memang belum sepopuler Telaga Warna. Telaga ini terletak di Desa Tugu Utara, Kecamatan Cisarua, Kabupaten Bogor. Jarak dari Jakarta ke Telaga Saat kurang lebih 68 km dan dapat ditempuh kurang lebih 2,5 jam. Aku berkunjung saat weekday dan tidak ada pemeriksaan. Untuk rutenya, kita tinggal mengikuti saja jalan ke arah Jalan Raya Puncak. Patokan ke Telaga Saat, setelah melewati Masjid At Taawun, tidak jauh dari situ, kita akan melewati tempat wisata Melrimba Garden. Lalu setelah itu di sebelah kiri jalan, kita akan melewati pintu masuk yang menuju Telaga Warna. Jadi, pintu masuk Telaga Saat dan Telaga Warna ini jadi satu. Kita akan melewati pos pertama dan akan dikenakan retribusi sebesar 21 ribu per orang. Per orang ya bukan per kendaraan. Ini baru biaya untuk melewati jalan ke Telaga Saat yang merupakan kawasan perkebunan teh. Untuk tiket masuk ke Telaga-nya beda lagi. Lalu setelah itu akan ada pertigaan, kalau kita pilih ke kanan menuju Telaga Warna, kalau ke kiri ke Telaga Saat. 

View Perkebunan Teh
 

    Sepanjang perjalanan menuju Telaga Saat, mata kita akan disajikan pemandangan perkebunan teh dan juga pegunungan. Dipinggir jalan, diantara rimbunnya pepohonan, juga ada aliran-aliran air kecil seperti air terjun mini yang masih alami. Udaranya sejuk banget. Jalanan yang dilewati masih alami tanah dan bebatuan belum beraspal dan tidak terlalu lebar juga. Kalau bisa dibilang, medannya cukup berat. Meliuk-liuk, curam dan terjal. Kalau hujan, turun kabut yang cukup tebal. Jadi pastikan kendaraan dalam keadaan vit dan selalu waspada. Semakin naik, jalanan semakin kecil dan terpisah antara jalur untuk naik dan jalur untuk turun. Jadi, jalanan hanya cukup untuk satu mobil dan tanpa pembatas jalan. Hati-hati ya. Posisi Telaga-nya berada di balik Bukit Perkebunan Teh dan berada di bawah. Ketika sudah sampai di puncak bukit perkebunan teh, kita akan mengikuti jalan yang mulai menurun. Setelah melewati puncak bukit, akan ada pertigaan dimana jalur yang tadinya dipisah antara jalur pulang dan jalur pergi menjadi satu jalur lagi. Kemudian kondisi jalan akan agak datar tidak seterjal saat naik tadi. Tetapi tetap saja sih agak kesulitan jika berpapasan dengan mobil yang berlawanan arah.

    Jarak yang ditempuh dari pos pertama tadi ke Telaga Saat kurang lebih sekitar 30 menit. Begitu sampai, kita akan menemukan pos kedua dan kita akan dikenakan lagi biaya sebesar 10 ribu per orang. Jadi kalau ditotal dengan biaya dari pos pertama tadi 31 ribu. Biaya pakir kendaraan sekitar 5 ribu. Mungkin kalau weekend beda lagi ya harganya. Jam buka operasionalnya dari jam 7 pagi hingga jam 5 sore.

Plang Nama Telaga Saat

    Telaga Saat merupakan danau yang terbentuk secara alami. Luasnya kurang lebih 1,5 hektar. Telaga ini juga merupakan titik 0 kilometer Sungai Ciliwung alias hulu sungai. Dari danau ini, air akan mengalir ke  kali-kali lalu kemudian bertemu di sebuah sungai. Sungai ini yang mengalir terus hingga ke Jakarta. Air di Telaga ini tenang, jernih, dingin dan bersih. Banyak spot untuk berfoto dan juga ada jasa Fotografer yang bisa dinegosisasi harganya. Selain berfoto, kita juga bisa menikmati sejuknya Telaga Saat dengan bersantai di Gazebo yang berada di sekitarnya. Ada juga perahu bambu atau disebutnya gethek yang bisa disewa. Perahu rakit ini mampu menampung masksimal 6 orang dengan harga sewa 100 ribu. Ada juga jogging track jika ingin berjalan mengililingi Telaga. Jika ingin berkemah di dekat Telaga ini, di sisi selatan terdapat Campground Wisata Javana Sehat. Di area ini juga terdapat failitas toilet jadi gak susah-susah kalau ingin buang hajat seperti naik gunung sungguhan. Hehe.

Jogging Track

    Selain menikmati pemandangan Telaga Saat yang indah, kita juga bisa hiking ke Gunung Kencana, kita tinggal menyusuri jalan melewati  Telaga Saat. Setelah tiba di Kampung LC, Kita tinggal melanjutkan pendakian ke Gunung Kencana dengan memakan waktu sekitar 1,5 jam. Gunung ini memiliki ketinggian 2.182 mdpl. Kita juga bisa camping dan melihat sunrise sambil memandang Gunung Salak dan Gunung Gede Pangrango. Oh iya, jika ingin pulang sebaiknya jangan terlalu sore ya karena kabut akan turun dan jarak pandang semakin terbatas.

    Mungkin segitu aja review tempat wisata Telaga Saat. Semoga bermanfaat dan bisa menjadi gambaran ketika ingin berkunjung ke sana :)

Search This Blog

Powered by Blogger.

Labels

Pages

Followers